Суперсредство от жажды! Настоящий квас - продукт незаконченного брожения экстрактов из зернового, овощного, плодово-ягодного или другого растительного сырья. Так как процесс брожения не закончен, срок реализации такого напитка не больше 48 часов.
Сейчас чаще встречается пастеризованный квас в бутылках (его срок годности порядка месяца). Если в него не переложили сахара, то в принципе он тоже неплохой по вкусу и утоляет жажду.
- Настоящий квас, являясь продуктом брожения, содержит спирт, хоть доля его и минимальна, детям этот напиток давать все равно нежелательно.
НА ЗАМЕТКУ: иногда под видом кваса выдают обычную газировку с хлебным запахом - невкусное подобие старинного напитка, которое к тому же не утоляет жажду. Отличить неудачный аналог можно по двум пунктам: на этикетке он обозначен как квасной напиток и не указано, что это продукт брожения.
|
